Home » , » Kuliner Khas Sumatera Utara

Kuliner Khas Sumatera Utara

Jika kita berwisata ke Tempat Wisata di Sumatera Utara maka kita juga harus tau makanan khas apa yang bisa kita santap sebab selain Sumatera Utara memiliki tempat-tempat wisata yang sangat menarik dan menakjubkan dan sudah kami inforamsikan di Wisata Alam Indonesia, ternyata Sumatera Utara juga memiliki beragam kuliner khas sumatera utara yang juga bisa kita jadikan sebagai wisata kuliner Sumatera Utara.

Dan pada postingan kali ini kami akan mengulas beberapa kuliner khas Sumatera Utara yang terkenal dan disukai para wisatawan di berbagai daerah dan Negara.

Beberapa Kuliner Khas Sumatera Utara

  • Arsik
Arsik adalah Kuliner khas Sumatera Utara dan merupakan salah satu masakan yang terkenal dari daerah Tapanuli. Arsik ini merupakan menu masakan ikan mas bumbu kuning dengan sisiknya yang tidak dibuang. Rasa yang khas dari arsik ini karena bumbu yang digunakannya terbuat dari beberapa komponen khas dari beberapa wilayah Sumatera Utara, seperti andaliman, asam cikala, dan bumbu lainnya lengkuas, dan serai. Semua bumbu tersebut dicampur dan digiling hingga halus dan kemudian ikan mas tadi dilumuri  dengan bumbu yang sudah digiling tadi. Lalu ikan digoreng dengan sedikit minyak dengan api yang tidak terlalu besar.
  • Sambal Tuktuk
Sambal tuktuk meruakan kuliner khas Batak yang berasal juga dari Tapanuli. Bahan yang digunakan tidak berbeda dengan bahan sambal lainnya. Yang membuat sambal ini berbeda adalah andalimannya dan biasanya sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso (ikan kembung yang sudah dikeringkan) dan terkadang juga menggunakan teri tawar.
  • Sayur Daun Ubi Tumbuk
Sayur Daun Ubi Tumbuk merupakan masakan dengan menggunakan santan yang dicampur dengan sayuran daun ubi singkong. Cara membuat sayur daun ubi ditumbuk dan kemudian dicampur dengan bunga kecombrang. Sayur daun ubi ini bisa anda nikmati bersamaan dengan ikan asin, ikan teri Medan ataupun sambal terasi.
  • Napinadar
Merupakan kuliner khas Batak yang menggunakan bahan dasar Ayam atau Burung biasanya dihidangkan pada pesta adat tertentu. Dan membuat unik masakan ini adalah mennggunakan saos khusus yaitu saos dari darah Ayam atau Burung itu sendiri.
  • Mie Gomak
kuliner khas sumatera utara
Mie Gomak merupakan Spaghetti ala Sumatera Utara dan tidak kalah rasanya dengan spaghetti lainnya. Mie ini dinamakan mie gomak. Diolah dengan menggunakan berbagai campuran bumbu khas dan kuahnya dari olahan santan kuning.
  • Saksang
Saksang merupakan kuliner khas Batak yang terbuat dari bahan dasar dading babi atau daging anjing yang dicincang kemudian dimasak menggunakan darah,santan dan rempah-rempah, Saksang merupakan makanan wajib pada pernikahan adat Batak.
  • Leppet
Kue tradisonal Sumatera Utara khususnya Tapanuli yang hampir mirip dengan lepet yang ada di Jawa ini terbuat dari tepung beras, kelapa serta gula aren. Lappet ini dibuat membentuk limas yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya Kue khas Medan ini dapat ditemukan di Kota Siborong-borong.
  • Lemang
Lemang khas Sumatera Utara ini terbuat dari beras ketan. Seperti biasa, adonan beras ketan yang  dicampur dengan santan digulung dahulu dengan menggunakan daun pisang kemudian dimasukkan kedalam bambu yang kemudian dibakar sampai matang.
  • Bika Ambon
Bika Ambon merupakan kue yang terbuat dari bahan telur, santan dan gula. Ada macam-macam rasa kue Bika ini seperti rasa pandan, coklat, durian, dan keju. Daerah yang biasanya menjual kue bika ini terdapat di Medan Petisah.
  • Kacang Sihobuk
Kacang Sihobuk merupakan kuliner atau makanan ringan khas Tapanuli Utara yang memili rasa kacang yang renyah. makanan ringan ini bisa dijadikan sebagai oleh-oleh, bisa ditemukan di sekitar daerah Danau Toba dan Sibolga.
Untuk Kuliner Khas Sumatera Utara lebih lengkap dan lebih banyak silahkan rekan-rekan langsung berkunjung ke Sumatera Utara dan menginap di salah satu Hotel atau Penginapan di Sumatera Utara agar bisa langsung menikmati indahnya alam sumatera utara dan mencicipi kuliner khas Sumatera utara dengan puas.

0 comments:

Post a Comment

EnglishFrenchGermanIndonesianItalianPortugueseRussianSpanish

Boking Hotel